Сертификация смазочных материалов с пищевым допуском H1 и H2

Обеспечение безопасности пищевой продукции — приоритетная задача для любого ответственного производителя. В условиях строгого санитарного контроля и внедрения принципов ХАССП (HACCP) на предприятиях пищевой промышленности, особое внимание уделяется не только сырью, но и вспомогательным материалам, включая смазочные средства. Использование стандартных индустриальных масел в зонах, где возможен контакт с продуктами питания, категорически запрещено и влечет за собой серьезные штрафы, вплоть до остановки производства.

Компания ООО «Эксперт-Тест» предлагает услуги по сертификации и оформлению допуска категории H1 для смазочных материалов. Мы помогаем производителям и импортерам подтвердить безопасность своей продукции, провести необходимые лабораторные испытания и получить легитимные разрешительные документы в Ярхоме и по Московской области. Наша экспертиза позволяет пройти процедуру с учетом как требований Технических регламентов ЕАЭС, так и международных стандартов NSF и ISO.

Классификация пищевых допусков: H1, H2 и H3

Терминология «пищевой допуск» базируется на классификации, разработанной NSF International (National Sanitation Foundation), которая де-факто стала мировым стандартом. Однако в правовом поле РФ и ЕАЭС подтверждение соответствия этим категориям осуществляется через процедуру добровольной сертификации и получения Экспертных заключений Роспотребнадзора. Для правильного позиционирования продукта важно четко понимать технические различия между категориями:

• Категория H1 (Incidental Food Contact). Смазочные материалы, предназначенные для узлов оборудования, где технически невозможно полностью исключить случайный контакт с пищевым продуктом. Это касается конвейерных лент, подшипников мешалок, насосов и дозаторов. Ключевое требование: концентрация смазки в продукте при случайном попадании не должна превышать 10 ppm (10 частей на миллион).
• Категория H2 (No Food Contact). Смазки для оборудования, находящегося на пищевом производстве, но в зонах, где контакт с продуктами питания физически невозможен (например, закрытые редукторы, подшипники электромоторов). К ним предъявляются менее жесткие токсикологические требования, однако они не должны содержать тяжелых металлов и канцерогенов.
• Категория H3 (Soluble Oils). Растворимые масла, используемые для очистки и защиты от коррозии металлических поверхностей (крюков, тележек), непосредственно контактирующих с пищей. Часто такие продукты создаются на основе съедобных растительных масел (например, кукурузного или соевого).

Если вы планируете поставлять продукцию на мясокомбинаты, молочные заводы или пекарни, вам необходимо заказать оформление допуска H1. Это открывает двери для участия в тендерах крупных федеральных сетей.

Углубленные технические требования к составу (Formulation Review)

Сертификация пищевых смазок — это прежде всего химический анализ рецептуры. В отличие от стандартной декларации по ТР ТС 030/2012, где проверяются базовые физико-химические свойства (вязкость, температура вспышки), для пищевого допуска проводится токсикологическая оценка каждого компонента. Основой для проверки служит список разрешенных веществ FDA 21 CFR 178.3570.

При анализе состава наши эксперты проверяют отсутствие запрещенных соединений и соответствие базовых масел высоким стандартам очистки:

1. Белые медицинские масла (White Mineral Oils). Продукты глубокой гидроочистки, из которых удалены все ароматические углеводороды, сера и азот. Они должны быть прозрачными, без цвета и запаха.
2. Синтетические углеводороды (PAO). Полиальфаолефины, обладающие высокой стабильностью и инертностью. Широко применяются в низкотемпературных смазках для холодильного оборудования.
3. Загустители. Для пластичных смазок H1 допускается использование только определенных типов загустителей, таких как алюминиевый комплекс, кальций-сульфонат или полимочевина. Литиевые мыла, популярные в индустрии, имеют ограничения в пищевом секторе.
4. Отсутствие MOSH и MOAH. Критический параметр безопасности — контроль содержания насыщенных (MOSH) и ароматических (MOAH) углеводородов минеральных масел, которые могут накапливаться в организме человека.

В ООО «Эксперт-Тест» вы можете получить консультацию по доработке рецептуры, если текущий состав не проходит по критериям FDA или санитарным нормам ЕАЭС.

Нормативная база и необходимые документы

Процедура легализации пищевых смазочных материалов в РФ является комплексной. Недостаточно просто наклеить значок H1 на этикетку — это будет расценено как введение потребителя в заблуждение. Для законного оборота требуется наличие следующего пакета документов:

• Декларация о соответствии ТР ТС 030/2012. Базовый разрешительный документ для всех смазочных материалов. Без него продукция не может быть выпущена в обращение.
• Паспорт безопасности химической продукции (MSDS/SDS). Документ, содержащий исчерпывающую информацию о рисках, мерах первой помощи и правилах утилизации. Для пищевых смазок в паспорте безопасности обязательно указывается класс опасности компонентов.
• Экспертное заключение (ЭЗ). Выдается Роспотребнадзором и подтверждает соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. Это основной документ, подтверждающий "пищевой" статус смазки в России.
• Добровольный сертификат соответствия. Документ, в котором прописывается соответствие специфическим стандартам (например, ГОСТ ISO 21469-2019 "Безопасность машин. Смазочные материалы с возможностью случайного контакта с продукцией").

Мы настоятельно рекомендуем клиентам в Ярхоме и регионах проходить сертификацию комплексно, закрывая все юридические вопросы одним пакетом документов.

Лабораторные испытания: что мы проверяем

Получить сертификат невозможно без реальных испытаний образцов. В рамках процедуры оценки соответствия для пищевого допуска проверяются специфические параметры, отличные от стандартных нефтяных анализов. Лаборатории, с которыми мы сотрудничаем в Московской области и столице, оснащены оборудованием для проведения следующих тестов:

1. Токсикологическая безопасность. Оценка индекса кожной и пероральной токсичности. Продукт должен быть физиологически инертным.
2. Содержание тяжелых металлов. Анализ на наличие свинца, кадмия, ртути и мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии.
3. Органолептические показатели. Проверка влияния смазки на вкус, цвет и запах модельных сред (воды, жиров) при контакте.
4. Микробиологическая чистота. Смазочный материал не должен быть питательной средой для размножения бактерий и грибков, что особенно важно для категории H3.

Стандарт ISO 21469 как знак качества

Высшим пилотажем для производителя пищевых смазок является соответствие стандарту ISO 21469. Если NSF H1 регулирует только рецептуру (состав), то ISO 21469 охватывает весь производственный цикл: от входного контроля сырья до упаковки и хранения. Сертификация по этому стандарту подтверждает, что на заводе исключен риск перекрестного загрязнения (cross-contamination) пищевой смазки обычными индустриальными продуктами.

Специалисты «Эксперт-Тест» готовы помочь во внедрении требований данного стандарта и подготовке предприятия к аудиту, если вы находитесь в Ярхоме или планируете производство по Московской области.

Этапы оформления заказа в «Эксперт-Тест»

Мы оптимизировали процесс взаимодействия, чтобы минимизировать ваши временные затраты. Работа строится следующим образом:

• Шаг 1. Анализ документации. Вы присылаете ТУ (Технические условия), паспорт безопасности и раскрываете полный компонентный состав (с указанием CAS-номеров веществ). Мы гарантируем полную конфиденциальность рецептуры.
• Шаг 2. Идентификация и выбор схемы. Определяем категорию продукта (H1, H2, H3) и подбираем оптимальную схему декларирования и сертификации.
• Шаг 3. Лабораторные исследования. Отбор образцов и передача их в аккредитованный испытательный центр.
• Шаг 4. Регистрация документов. Оформление Декларации ТР ТС, получение Экспертного заключения и выдача Добровольного сертификата с маркировкой "Пищевой допуск".

Важно понимать, что крупные пищевые холдинги (Danone, Nestle, PepsiCo и российские агрохолдинги) при проведении аудитов своих поставщиков требуют наличие полного пакета доказательной документации. Простого письма от производителя уже недостаточно.

Почему выбирают нас

Рынок сертификации переполнен посредниками, но технически сложная продукция, такая как спецжидкости и смазки, требует узкопрофильных знаний. ООО «Эксперт-Тест» специализируется на сложной промышленной химии.

1. Глубокое знание регламентов FDA и ЕАЭС. Мы понимаем разницу между американскими листингами и российскими СанПиН, умеем их гармонизировать.
2. Оперативность в Ярхоме. Наличие партнеров среди ведущих лабораторий позволяет нам сокращать сроки испытаний без потери качества.
3. Комплексный подход. Вы можете заказать у нас разработку Паспорта безопасности (MSDS) параллельно с сертификацией, сэкономив время.

Не рискуйте репутацией и контрактами. Оформите пищевой допуск на вашу продукцию по всем правилам. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить детали и рассчитать стоимость работ.